Cách nấu vịt om xấu ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho 4 người ăn:

1 con vịt ngon khoảng 1,5kg
Sấu tươi cạo vỏ (số lượng tùy theo khẩu vị ăn của gia đình nhé)
Khoai sọ cạo sạch vỏ
Rau muống, cải thảo
Hành lá, mùi tàu
Hạt tiêu sọ
Hành khô
Nước mắm, đường, hạt nêm, dầu ăn

Xem thêm: cách làm giá đỗ ngon

- Vịt đã được làm sạch đem đi thui vàng, nếu thui được bằng rơm vịt sẽ ngon hơn, đem thui vịt khoảng 10 phút, nhớ lật cho vịt vàng đều, sau đó rửa sạch, chặt nhỏ.cách làm thịt bò khô

- Bật bếp, cho dầu ăn vào xoong đun cho nóng dầu rồi cho hành khô đã thái nhỏ vào phi thơm, sau đó cho vịt vào xào cùng, cho thêm hạt nêm, nước mắm, một chút đường (tùy khẩu vị gia đình bạn, nếu không thích có thể bỏ đường), hạt tiêu vào xào cùng cho ngấm. Khi thịt vịt săn lại, cho tiếp sấu đã gọt vỏ vào xào cùng, cuối cùng là cho khoai sọ đã xào cùng cho ngấm gia vị.

- Đổ nước ngập săm sắp khoai và thịt vịt, đậy vung xoong đun cho nước sôi, hớt bỏ bọt, sau đó dầm sấu ra. Tiếp tục đậy vung xoong cho thịt và khoai chín nhừ, nêm nếm gia vị lần cuối, rồi cho hành lá, mùi tàu cắt khúc vào tắt bếp.

- Khi ăn chuẩn bị một bếp ga mini, đặt nồi vịt om sấu lên và đun cho sôi, nhúng các loại rau muống, cải thảo tùy thích vào để ăn cùng, món này ăn kèm với bún rất tuyệt nhé.

Cùng doc bao phu nu để biết thêm nhiều món ăn ngon nhé!

Share on Facebook Share on Twitter Share on Google Plus

About Phụ nữ và gia đình

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.